EN POLVO. Es un producto dos en uno, trae emulsificante y estabilizante, si deseas un helado con mejor overun este es el ideal, su presentación es en polvo, ideal para proporcionar homogeneidad, estabilidad, garantizando un producto mejor textura, retardando el derretimiento y formación de cristales de hielo. Totalmente soluble a temperaturas superiores a 70 °C, óptima cremosidad, suavidad y uniformidad.
Presentación: Polvo Tamaños de empaque: 1KILO Dosificación: 5 - 6 g/Litro de base
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