Pastas Tradicionales de Crema para Heladería Artesanal (3.5 kg)

Eleva la calidad de tu vitrina con el verdadero sabor tradicional del gelato italiano.

Nuestra línea de Pastas Tradicionales de Crema está formulada especialmente para la elaboración de gelato, helado artesanal, soft y repostería fina. Elaboradas con ingredientes seleccionados de alta pureza, garantizan un sabor intenso, un aroma auténtico y un color homogéneo en cada lote de producción.

Características Principales:

• Sabor Intenso y Concentrado: Dosificación optimizada que asegura un excelente rendimiento y rentabilidad por litro de mezcla base.

• Textura Homogénea: Se integra perfectamente en bases lácteas y de crema, facilitando un mantecado fluido y sin grumos.

• Estandarización Garantizada: Mantén la misma calidad, color y perfil de sabor en cada preparación durante todo el año.

• Versatilidad de Uso: Ideal para saborizar bases de helado, moussings, cremas pasteleras, rellenos y cobertura de postres fríos.

Especificaciones Técnicas:

• Presentación: Balde hermético de 3.5 kg.

• Dosificación Sugerida: 30 g a 50 g por kilo de base (según el sabor y perfil deseado).

• Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (15°C - 20°C). Agitar o mezclar antes de usar.