Coberturas Sucedaneas

Cobertura Sucedánea Sabor Chocolate Negro, Blanco Y Leche X 1kg - El Ingrediente

Descripción del producto

¡Consigue un acabado profesional, brillo excepcional y un excelente rendimiento en tus creaciones de repostería sin necesidad de atemperar!

Nuestra Cobertura Sucedánea Sabor a Chocolate está disponible en 3 deliciosas variedades:

• Chocolate Negro: Sabor intenso a cacao y excelente firmeza.

• Chocolate Blanco: Perfil cremoso, dulce y suave.

• Chocolate de Leche: El equilibrio perfecto entre notas de cacao y suavidad láctea.

Diseñada especialmente para facilitar los procesos en panaderías, reposterías y chocolaterías artesanales o industriales.

CARACTERÍSTICAS DESTACADAS

• Sin Necesidad de Atemperado: Lista para fundir y utilizar directamente, optimizando tiempos de trabajo y reduciendo costos de producción.

• Fluidez y Brillo Superior: Proporciona un acabado liso, crujiente y brillante en coberturas, vaciados y moldeados.

• Tres Sabores Versátiles: Elige entre Negro, Blanco o Leche según las necesidades de tus recetas.

• Uso Multiusos: Perfecta para bombones, cake pops, paletas, donas, galletas, trufas, decoraciones y bañado de frutas frescas.

• Alta Resistencia Térmica: Soporta mejor las variaciones de temperatura ambiente durante la manipulación y exhibición del producto.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

• Producto: Cobertura Sucedánea Sabor a Chocolate (Negro / Blanco / Leche)

• Marca: El Ingrediente

• Presentación: Empaque Doypack resellable de 1 Kg (mantiene el producto protegido de la humedad y olores externos).

• Aplicaciones: Repostería fina, panadería, chocolatería y galletería.

• Alérgenos: Contiene leche y soya. Puede contener trazas de gluten por procesamiento en líneas compartidas.

MODO DE USO SUGERIDO

1. Fundido: Derretir a baño María o en microondas (en lapsos de 30 segundos a potencia media) entre 35 °C y 45°C.

2. Manejo: Dejar enfriar ligeramente hasta los 36 °C - 38 °C antes de moldear o cubrir para obtener el mejor brillo y secado rápido.

3. Aplicación: Verter sobre el molde, torta o fruta deseada y dejar solidificar a temperatura ambiente o en refrigeración breve.