La glicerina en la preparación de alimentos sirve para espesar, estabilizar, conservar y retener humedad. En alimentos su consumo es seguro y se emplea en la elaboración de helados, bombones, mousses y esponjados, ganaches y en pastas o masas de azúcar: como fondant, pastillaje y pasta de goma. EN OTROS USOS: -Industria Cosmética -Lubricante cueros( Bolsos, Zapatos, Correas) -Industria de insumos para aseo Presentación: 600gr
Aditivo para alimentos. Utilizado en la industria alimentaria como humectante y conservante. En la repostería aporta brillo y suavidad al producto final.